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男人如何吃烧烤防止癌症-【zixun】

发布时间:2021-10-12 20:27:12 阅读: 来源:中和缓蚀剂厂家

烧烤食品消费在都市的迅速发展,满足了消费者日益增长的物质生活求新、求变、求异的消费需求,但由于一些烧烤摊点业主饮食卫生意识淡薄,加之必要的监督管理工作尚未跟上,带来一些负面效应:烧烤摊点均为室外垒灶架锅,无固定棚亭、防蝇、防尘设备。马路上人来车往,尘土飞扬,这样当街加工出售烧烤等食品就很难保证卫生,二是随着业主们手中扇子的挥舞,一缕缕浓烟伴随着灰尘从沾满油污的烧烤盆子中升起,空中立即弥漫着呛人的气味。

嗜食烧烤食物,会对健康造成危害。烧烤产生两种致癌物质,一种是烤肉产生的致癌物叫苯芘,是国际公认的致癌物。当油脂加热到高温时,尤其是烟熏、火烤时,这种致癌物就会大量产生。而另一部分来自烧烤过程中滴了油但不能完全燃烧的炭,后者产生的大量毒气比前者多出7~8倍。这些毒气最大的问题就是对人体的肺、肠造成伤害,导致胃癌、肠癌的发生。

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