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受诸多因素影响哈市鸡蛋价格已连续半个多月突破每市斤4元-【新闻】丽蓼

发布时间:2021-04-20 13:50:15 阅读: 来源:中和缓蚀剂厂家

受诸多因素影响,哈市鸡蛋价格已连续半个多月突破每市斤4元

这几天,习惯在家乐福超市买特价蛋的赵大娘失望了,早先3.65元一斤的特价蛋不见了踪影,如今蛋价全是4.1元一斤。在近来蛋价大幅上涨的背景下,各大超市纷纷停止了特价蛋的供应。

蛋价达到历史最高点只用了短短一个月时间。蛋价上涨背后是何原因?从养殖户、加工企业到销售商,谁是获利者?蛋价在高位还能撑多久?

蛋价创十年新高 蛋农“喜中带忧”

25日下午,道里区新发镇新发村的蛋鸡养殖大户王红生喝住看家护院的大狗,热情地将记者一行请进鸡舍。道里区畜牧局工作人员告诉记者,一年前,蛋贱,他们来这里时,王红生夫妇死活不让进,“说是怕我们给鸡传染上病”。

看来畜牧局工作人员推断王红生“今天心情不错”是对的,只见他老伴一直合不拢嘴地笑。她说,两年没挣着钱了,上一次像这么挣钱还是儿子结婚时,“那是15年前吧”。

一个月前,蛋价从2.65元/斤到2.7元/斤、2.75元/斤,一点点涨起来,现在的收蛋价是3.7元/斤,刚下的小蛋更是达到了3.9元/斤。一个月涨一块钱从来没有过,价格在高位坚挺了这么长时间同样没有过。

随着蛋价大涨,王红生的手机这些天来就没闲着,总有人要来收蛋。不过,王红生老两口的高兴里,透着一丝不确定,“谁知道能挺多久”。

哈市这轮蛋价上涨只是全国鸡蛋价格上涨的一个缩影。在广州,鸡蛋从每斤3.95元涨到每斤4.1元,很快又涨到每斤4.6元、4.7元,几乎是一天一个价;在厦门,鸡蛋价格在两个月内上涨三成左右,普通鸡蛋价格达到每斤5元,比食用油还贵。

商务天气预报网全国鸡蛋零售价格走势显示,蛋价一路走高,已达到十来年最高点。

三大原因推高蛋价 加工企业大吐苦水

双胜蛋禽批发大市场副总经理白飞雪认为,此次鸡蛋价格上涨总体来说属于周期性波动。一是由于今年初鸡蛋价格过低,许多亏损的养殖户选择了把蛋鸡卖掉,导致市场供应量减少。二是夏季是产蛋淡季,产蛋率下降,鸡蛋成本增加。三是今年玉米、豆粕等饲料价格上升,相应推高了鸡蛋价格。

新发村或是一个例证。

在王红生家两趟房前的朱传明,去年底卖掉了所有蛋鸡、鸡舍、鸡笼、喂料器。朱传明告诉记者,他养了两批共4000只鸡,赔了4万块。他心有余悸地说:“就算蛋价涨成现在这样,也不‘眼馋’。”

新发村以前有50多户养蛋鸡,现在只剩十几户。究其原因,是养鸡卖蛋“这生意太不靠谱”。王红生坦言,自己养鸡卖蛋20年,说实话也是勉强撑着。“年轻人出去打工一天能赚七八十块钱,干点啥不比养鸡强呀。”他说。

事实上,蛋价高时,养殖户尚能从中分得一杯羹。白飞雪算给记者,每斤鸡蛋的成本在2.8元到3.2元之间,按现在的市场价格,每千只鸡一天的纯利润能达到110元左右。但这只是“摊薄了价低时的成本”。

对加工企业来说,日子过得也不舒坦。哈市某卤蛋加工企业负责人王伟东对记者大吐苦水,“尽管眼下价格很高,但为了维持正常生产和市场占有率,只能硬挺着收蛋。”他说,以前一箱成品蛋卖85元的时候还能赚几块钱,现在即使提高到100元,也只是保证不赔钱。

蛋价短期内维持高位 哈市力推规模化养殖

白飞雪认为,在这轮涨价潮中,养殖户赚钱了不假,但他们并不是蛋价上涨的始作俑者,而是在被动地接受市场价格。市畜牧局有关负责人说,归根到底,还是由于蛋鸡养殖规模化不够,品牌化不够。以新发村为例,养殖户多是饲养千儿八百只鸡的小散户,即使是王红生家,也根本没有机会和加工企业直接对话,价格只能受蛋贩子控制。

行业发展无序,大多数养鸡设施简陋,环境较差,蛋鸡死亡率高,疾病预防能力差……这些都使得蛋鸡养殖业不但成本较高,而且格外脆弱。一旦损失无法承受,养殖户就会把蛋鸡卖掉,随之而来的是鸡蛋供应量减少,鸡蛋价格的上涨波动就不可避免。而当蛋价到了一个高位,一些养殖户就会扩大存栏量,市场又面临供过于求的局面,价格的下滑也就为期不远。

为彻底解决蛋贱伤农、避免蛋价大起大落,哈尔滨市于日前出台了《关于加快现代畜牧业发展的意见》通知,从今年起,哈尔滨市将大力发展规模牧场和养殖小区,尽快提升规模化、标准化、产业化和生态安全水平,力争到2015年,全市畜牧场和养殖小区标准化生产比例达到70%以上,增强畜牧业抵御市场波动的能力。

至于未来一个时期的蛋价,专家和业内人士认为,上涨和下滑的空间都不大。“肯定不会再涨了”,王伟东语气坚定,最近收生料(鸡蛋)比前期容易了一些,从多年的经验看,这是蛋价将要下行的信号。至于下滑的空间和时间,物价部门预计,在近期月饼生产企业大量收蛋和高校即将开学的预期下,鸡蛋价格短期内仍将在高位徘徊。

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